Going Vegan ganha Best Water Ideas
Reduzir consumo de carne pode economizar milhares de litros de água. Projeto vencedor do prêmio Best Water Ideas mostra que mudanças na alimentação são soluções eficazes para a crise hídrica global.
O Stockholm International Water Institute (SIWI) promove anualmente o “World Water Week” que visa premiar campanhas que economizem água. Com 58% dos 2.730 votos contabilizados desde o início de junho, o projeto Going Vegan foi o vencedor dessa edição do “Best Water Ideas”. Pessoas de todas as idades, áreas de atuação e continentes participaram da votação.
Para efeito de comparação, a produção de carne utiliza muito mais água que a de grãos. Para se produzir 1 quilo de carne são necessários 15,500 litros de água, enquanto que para produzir a mesma quantidade de tomates e batatas é preciso 180 litros e 250 litros, respectivamente.
Através desta campanha o SIWI procura chamar a atenção para o papel fundamental de grandes ideias hídricas para o desenvolvimento da sociedade. Desdeo início, o concurso reuniu mais de 150 ideias sobre a água.
