Atibaia Saneamento realiza nova edição para combater desperdício
Atibaia Saneamento promove o projeto Cozinha Sustentável para combater o desperdício de alimentos através de oficinas gratuitas de gastronomia e educação ambiental.
A Atibaia Saneamento promove dia 26 de agosto mais uma edição do Cozinha Sustentável, projeto que reúne gastronomia, educação ambiental e conhecimentos aplicáveis à vida doméstica. A programação terá duas atividades gratuitas, com conteúdos sobre marinadas de frango e de suíno. Das 9h às 11h30, a primeira atividade será dedicada às técnicas de preparo com frango. No período da tarde, das 13h às 15h30, o foco será o suíno, com orientações e receitas que os participantes poderão reproduzir em casa. A proposta é apresentar alternativas simples para organizar as refeições, utilizar o melhor dos ingredientes e o consumo responsável. “Foi a primeira vez que participei e achei ótimo, muito bacana. A maioria das coisas que foram passadas eu não sabia. Na correria do dia a dia, a gente acaba não conseguindo colocar tudo em prática, mas aqui aprendi bastante coisa”, afirma Maria Aparecida Oliveira, de 60 anos, moradora do bairro Cerejeiras.
Segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), alimentos que não chegam a ser consumidos estão relacionados a até 10% das emissões globais de gases de efeito estufa. A organização também estima que o desperdício possa representar até 14% das emissões globais de metano, um dos gases associados ao aquecimento do planeta. “O Cozinha Sustentável transforma um tema que muitas vezes parece distante em uma experiência prática. A ideia é criar um espaço de troca com a comunidade, em que o conhecimento compartilhado possa ser levado para casa e incorporado à rotina. Essa proximidade é importante para que a sustentabilidade deixe de ser apenas um conceito e passe a fazer parte das decisões do cotidiano”, afirma Mateus Banaco, diretor-geral da Atibaia Saneamento.
A iniciativa integra o Programa Impulso, desenvolvido pela Iguá Saneamento com ações voltadas à educação ambiental, desenvolvimento social e fortalecimento dos vínculos com as comunidades. A partir de atividades práticas e gratuitas, o programa amplia o acesso a informações e estimula a participação da população em temas relacionados à qualidade de vida e ao uso consciente dos recursos. As atividades de agosto são gratuitas e têm vagas limitadas. As inscrições podem ser feitas presencialmente na Rua Gonçalves Dias, 265 – Jardim Cerejeiras, em Atibaia, ou pelo WhatsApp (11) 97443-8930.